Per 1 november is Wouter Wingelaar de nieuwe chefkok van De Juwelier* in Amsterdam. Hij volgt Yoran Jacobi op die na 8 jaar het bedrijf gaat verlaten.
Fletcher Hotels zet de expansie in Duitsland voort. Viersterren Dorint Hotel & Sportresort Arnsberg/Sauerland wordt door de keten ingelijfd.
Nog altijd hebben cybercriminelen het voorzien op Booking.com. Via overgenomen hotel-accounts worden phisingaanvallen uitgevoerd.
Enigszins verborgen in het centrum van Amsterdam huist al 40 jaar poolcafé De Keu. Mede-eigenaar Bas van der Voort over het succes van niets...
De Top 10 van de wedstrijd Beste Leerbedrijf Horeca 2024/2025 is bekend. Stichting Vakbekwaamheid Horeca (SVH) sluit hiermee de eerste fase van de...
Ondernemers verwachten in 2025 meer personeel aan te nemen, maar zijn minder positief dan een jaar geleden. Het meest negatief zijn ondernemers in de...
In deze editie blikken we vooruit op de bekendmaking van de Michelinsterren. Waar gaan ze vallen? En hoe is het om opeens een ster te hebben? Ook vertellen horecaondernemers over hun zaak en hun bedrijfsvoering. Verder veel inspiratie op het gebied van fingerfood, snacks en koffiecocktails.
Bij Bonabo Social Club in Zwolle wanen gasten zich meteen in een jungle.
De feestdagen bieden horecazaken de perfecte gelegenheid om een warme, uitnodigende sfeer te creëren en gasten een onvergetelijke ervaring te...
Als er sprake is van een hoog ziekteverzuim bij een horecamedewerker, dan is het tijd voor een gesprek. Een verzuimgesprek. Het doel hiervan is om...
Per 1 november is Wouter Wingelaar de nieuwe chefkok van De Juwelier* in Amsterdam. Hij volgt Yoran Jacobi op die na 8 jaar het bedrijf gaat verlaten.
Enigszins verborgen in het centrum van Amsterdam huist al 40 jaar poolcafé De Keu. Mede-eigenaar Bas van der Voort over het succes van niets...
Ondernemers verwachten in 2025 meer personeel aan te nemen, maar zijn minder positief dan een jaar geleden. Het meest negatief zijn ondernemers in de...
✔ 4x per week
✔ Het laatste nieuws
✔ Direct in je mailbox
